Les ateliers Parent/Enfant sont enfin arrivés !

Venez vivre un atelier unique en binôme avec votre enfant pour préparer ensemble un délicieux goûter.

Un joli souvenir à croquer… à deux !

Pâtisserie artisanale

Située au nord de Tours.

Laissez-vous séduire par notre savoir-faire, où tradition et créativité se
rencontrent.
Rejoignez nos ateliers gourmands ou offrez-vous une pause sucrée avec nos
créations délicates.
Commandez vos pâtisseries en ligne ou directement en boutique. Et
retrouvez-les en vente libre dans notre vitrine, tous les jours en format individuel.

Il est également possible de déguster sur place en terrasse !

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100% artisanal

Toutes nos pâtisseries sont réalisées de manière artisanale dans notre laboratoire

Respect des saisons

Nous privilégions les fruits de saison pour garantir leur fraicheur et leur goût

Ingrédients de qualité

Nous avons sélectionné nos fournisseurs avec soin pour vous garantir le meilleur

DÉCOUVREZ VOTRE NOUVELLE PÂTISSERIE ARTISANALE EN CLICK&COLLECT

MAIS PAS SEULEMENT

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Croissant fait main atelier pâtisserie tours

Ateliers de pâtisserie

Réservez dès maintenant votre cours de pâtisserie pour vivre un moment unique.

Cette activité ludique est ouverte à tous les niveaux !

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Commandez vos pâtisseries directement sur notre boutique en ligne et venez les récupérer à notre atelier.

Pour les demandes spéciales envoyez nous un e-mail !

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Épicerie fine

Rendez-vous en boutique pour découvrir notre gamme de biscuits et confiseries, ainsi que des produits locaux : Cafés, thés, confitures, etc...

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Vos avis sont précieux

Alexandra BOSSÉ

Très bonnes viennoiseries et pâtisseries succulentes. Nous sommes ravis d'avoir ce bel atelier dans notre quartier ! A très bientôt !

Kary CALIN

Nous avons acheté et goûté le fraisier ainsi que la tropézienne et gros coup de coeur pour le fraisier (vanille) une tuerie ! on y reviendra

Vincent PICARDEAU

Moi j'ai goûté la tarte citron bergamote. Elle est magnifique et l équilibre sucré acidité est parfaitement maîtrisé. On retrouve bien la saveur de la bergamote. C'est un délice 🙂

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Nos panettones sont réalisés dans le respect de la tradition italienne 🇮🇹 :

Pas de levure industrielle, pas d’additif, juste des ingrédients nobles : levain naturel, beurre de qualité, jaunes d’œufs frais et fruits confits soigneusement sélectionnés.

Cette méthode artisanale offre une mie ultra moelleuse et garantit une conservation naturelle d’un mois…

Laissez-vous tenter par cette expérience gourmande et authentique ! 🤤

Disponible des à présent en boutique.

#toursmaville #patisserie #tourscity #tours #pâtisserie #pastry #levain #panettone #artisan #faitmaison #lateliergr

🍫 NOUVEAUTÉ : GHANA 🍌

Un entremet chocolat au lait, banane et noix de pécan, à découvrir dès maintenant en boutique !

🎉 Pour fêter son arrivée, je fais gagner un entremet Ghana pour 4 personnes !

Pour participer :

✅ Être abonné à mon compte
✅ Taguer 3 amis avec qui tu aimerais le déguster 😋

📆 Tirage au sort ce samedi 12/07

📍 Le gagnant sera informé par message privé et devra venir chercher son lot directement en boutique 👨🏻‍🍳

Bonne chance à tous 🍀

#concours #patisserie #pastry #artisan #faitmaison #tours #tourscity #toursmaville #lateliergr #banane #chocolat #toursnord

La fin d’année approche… et si on remerciait les maîtres et maîtresses comme il se doit ?

Nous avons tout ce qu’il faut pour leur faire plaisir :

- Biscuits maison
- Gâteaux de voyage
- Pots de caramel au beurre salé et pâtes à tartiner
- Coffret macarons
… et d’autres choses encore 😋

📍Rendez-vous directement à la boutique

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Tropézienne

Une brioche moelleuse, un sirop à la fleur d’oranger et une crème très légère à la fleur d’oranger 😋

À retrouver tous les jours en boutique pour une courte période, dépêchez-vous 👨🏻‍🍳

#tropezienne #brioche #pâtisserie #pastry #pastrychef #artisan #faitmaison #tours #tourscity #toursmaville #lateliergr

Fabrication de notre Paris-Brest 💯% noisette.

Une pâte à choux croustillante grâce au craquelin et aux noisettes hachées, une crème légère mais gourmande riche en praliné.

À goûter d’urgence si ce n’est pas déjà fait 😋

Disponible en boutique ou en click&collect sur le site internet.

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Pour sublimer votre pause café, craquez pour nos sablés diamants au citron vert 🍋‍🟩

Un croquant irrésistible à la première bouchée… qui fond en douceur pour révéler toute la fraîcheur du citron.

Découvrez également nos mini financiers amande/noisette.

#Pâtisserie #patisserie #artisan #faitmaison #pastry #toursmaville #tourscity #citron #lemon #hazelnut #noisette #lateliergr

L’or noir

Un mélange de vanille et de chocolat noir d’une légèreté absolue.

Un incontournable qui plaira au plus grand nombre.

#Chocolat #vanille #pâtisserie #patisserie #faitmaison #artisan #tourscity #toursmaville #lateliergr

Pour dire « merci », « je pense à toi », ou simplement par plaisir d’offrir, notre coffret macarons saura remplacer les mots.

Une idée cadeau qui plaira à coup sûr.

Disponible en boutique et sur le site en click & collect.

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Tartelette macchiato

L’élégance d’un café gourmand en version pâtissière ☕️ :

- Pâte sucrée amande
- Biscuit joconde imbibé café
- Crémeux café/noisette
- Caramel café
- Chantilly légère

Disponible en format à partager sur commande.

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Entremet fête des mères ♥️

Partagez ce macaron framboise en famille ce dimanche 😋 :

- Coques de macarons fondantes
- Ganache montée vanille
- Confit de framboise
- Zestes de citron vert
- Framboises fraîches

Format unique 6/8 parts, sur commande uniquement.

Quantité limité, dépêchez-vous 😜

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Nous réalisons nous même les pâtes à tartiner que nous vous proposons à la vente :

- Caramel beurre salé vanille
- Pâte à tartiner choco-noisette
- Pâte à tartiner façon Bueno
- Praliné amande/noisette 66%

Venez les goûter en boutique afin de faire votre choix 😋

Certains d’entre vous les ont déjà adoptées 😄

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Découvrez notre entremet Isaya :

- Dacquoise noix de coco
- Crémeux Kalamansi/citron vert
- Confit Kalamansi
- Ganache montée noix de coco 🥥

Un dessert gourmand et léger en fin de repas qui vous fera voyager 🌴

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Et si vous mettiez la main à la pâte ? 👨🏻‍🍳👇🏼

Les ateliers de pâtisserie arrivent sur Tours Nord !
Des moments de partage et d’apprentissage en mode détente. Que vous soyez debutant et passionné, je vous guide pas à pas dans l’élaboration des recettes jusqu’au montage final 😋

Il y en aura pour tous les goûts, les thèmes évolueront au fil des saisons : Macarons, entremets, pâte à choux, tartes…

Et surtout, vous repartirez avec votre création 😜

Un code promo sera disponible en story pour les 50 premières réservations, activez les notifications pour ne pas le laisser passer 👨🏻‍🍳

Les inscriptions se feront prochainement sur le site web !

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- Click & Collect et Vente Libre -

Je suis ravis de vous annoncer que notre boutique de pâtisserie ouvre bientôt ses portes ! Voici les deux façons dont vous pourrez profiter des pâtisseries :

🔸 Click & Collect :

- Commandez vos pâtisseries en ligne sur le site internet de la boutique (bientôt disponible).
- Choisissez votre heure de retrait (attention, 48h de délais sont nécessaires à l’élaboration de vos produits !).
- Passez récupérer votre commande en boutique sans attendre !

🔸 Vente libre le samedi :

- Chaque samedi, la boutique vous accueillera pour une vente libre de pâtisseries.
- Venez découvrir nos créations du moment et laissez-vous tenter !
- Idéal pour vos petits plaisirs du week-end et partager avec vos proches (ou pas) !

🔸 Disponible tous les jours d’ouverture :
- En plus de nos pâtisseries fraîches le samedi, vous trouverez également tout ce qu’il faut pour vos petits déjeuners et goûters : financiers, cookies, cakes, viennoiseries seront disponibles à la vente tous les jours.

Nous avons hâte de vous retrouver !

Restez connectés pour la suite 🍪🍫

- Nouvelle Aventure Pâtissière -

Je suis ravi de partager avec vous une grande nouvelle !

Après l’obtention de mon CAP pâtisserie en 2021, puis plusieurs expériences en tant que salarié, je suis fier d’annoncer l’ouverture prochaine de ma propre pâtisserie ! 🥐

De ce fait, je vais petit à petit basculer mon compte pâtisserie vers le compte de mon entreprise 👨🏻‍🍳

Je tiens à remercier tous ceux qui m’ont soutenu et encouragé dans cette aventure. Votre confiance et votre soutien sont inestimables. 🙏

Abonnez-vous pour ne pas louper les prochains posts !

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Tarte mochaccino noisette

Il n’y a pas d’heure pour se faire plaisir 😋 A déguster à tout moment de la journée 😋

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Tartelette citron / bergamote 🍋

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Cake marbré, le meilleur alli�é pour le goûter 😋

Généreusement imbibé et recouvert de son glaçage rocher pour un contraste de texture.
À déguster sans modération !

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La flan à la vanille et sa pâte feuilletée, un classique indémodable…
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Barre choco cacahuète 🥜
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Un biscuit très friable, du caramel au beurre salé onctueux, des cacahuètes torréfiées et un enrobage chocolat noir 64%.

Aucun risque de se tromper avec cette douceur 😋
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L’or noir
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Un entremet qui mélange la richesse de la vanille et du chocolat noir 64%
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Paris-Brest noisette
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Un classique indémodable 😜
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Pâtisserie artisanale

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Située au nord de Tours.

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